白米vs玄米、白砂糖vs黒砂糖。精製品は瞬間的な味が勝るが、未精製の方が健康に良い。

学会発表は「精製データ」ですよね。それを見続けるのは、私は得意ではありません。外食続きで家庭料理が恋しくなる感覚です。

研究室に帰ってきて「生データ」に触れ、ホッとしました。ホームグラウンドが大切だと実感した一日でした。

White rice vs brown rice, refined vs brown sugar. While refined products may taste better instantly, unrefined ones are healthier.

Conference presentations are like “refined data.” I’m not good at viewing them continuously – it feels like craving home cooking after eating out too much.

Back in my lab, working with “raw data” made me feel at ease. Today reminded me how important it is to have a home ground.